Before you start

Keep these ready

• पानी2 cup
• हल्दी पाउडर¼ tsp
• नमक½ tsp
• अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
• कच्चा कटहल500 grams
• छोटे प्याज़150 grams
• लहसुन12 cloves
• तिल का तेल¼ cup
• सौंफ½ tsp
• उड़द दाल½ tsp
• सूखी लाल मिर्च8
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• लाल मिर्च पाउडर1 tsp
• जीरा पाउडर½ tsp
• धनिया पाउडर1 tsp
• नमक1 tsp
• काली मिर्च पाउडर1½ tsp
• पानी½ cup

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