Before you start

Keep these ready

• आलू, छिला हुआ500 grams
• पानी, For Boiling1000 ml
• नमक1 tsp
• तेल2 tbsp
• राई1 tsp
• उड़द दाल1 tsp
• कड़ी पत्ता2 grams
• छोटे प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ8
• हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ10 grams
• हल्दी पाउडर1 grams
• लाल मिर्च पाउडर3 grams
• नमक½ tsp

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