Before you start

Keep these ready

• लौकी500 grams
• टमाटर, कटा हुआ1
• हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ10 grams
• हरा धनिया, कटा हुआ6 grams
• प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
• इमली25 grams
• पानी, For Soaking100 ml
• तेल2 tbsp
• राई1 tsp
• जीरा1 tsp
• मेथी दाना¼ tsp
• सूखी लाल मिर्च, डंठल हटाया हुआ2 grams
• कड़ी पत्ता4 grams
• लहसुन, कुटा हुआ15 grams
• हल्दी पाउडर1.5 grams
• लाल मिर्च पाउडर3 grams
• धनिया पाउडर4.5 grams
• नमक1½ tsp
• पानी, For Cooking350 ml
• गुड़, पिसा हुआ12 grams

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