Before you start

Keep these ready

• इमली, For Soaking20 grams
• पानी, For Soaking100 ml
• अरहर दाल150 grams
• पानी, For Cooking500 ml
• हल्दी पाउडर1 grams
• गाजर100 grams
• सहजन की फली100 grams
• बैंगन100 grams
• छोटे प्याज़, छिला हुआ10
• टमाटर, कटा हुआ1
• पानी, For Cooking300 ml
• नमक1 tsp
• तेल1 tsp
• साबुत धनिया12 grams
• चना दाल1 tsp
• सूखी लाल मिर्च5 grams
• जीरा2 grams
• मेथी दाना0.5 grams
• नारियल, कद्दूकस किया हुआ45 grams
• पानी, For Grinding150 ml
• पानी, For Adjusting Consistency100 ml
• गुड़, पिसा हुआ15 grams
• नमक½ tsp
• तेल1 tbsp
• राई1 tsp
• सूखी लाल मिर्च2 grams
• कड़ी पत्ता2 grams
• हींग¼ tsp
• हरा धनिया, कटा हुआ15 grams

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