Before you start

Keep these ready

• हरी मेथी, बारीक कटा हुआ50 grams
• गेहूँ का आटा60 grams
• बेसन30 grams
• अदरक हरी मिर्च पेस्ट20 grams
• चीनी3 tsp
• हल्दी पाउडर½ tsp
• नमक1½ tsp
• तेल1 tbsp
• तेल150 ml
• कद्दूकस किया नारियल60 grams
• हरा धनिया, बारीक कटा हुआ40 grams
• लहसुन, कुटा हुआ24 grams
• भुनी मूंगफली, कुटा हुआ30 grams
• सफ़ेद तिल1 tbsp
• नींबू का रस1 tbsp
• लाल मिर्च पाउडर1 tsp
• धनिया पाउडर1 tbsp
• जिमीकंद, बड़े क्यूब्स में कटा हुआ150 grams
• शकरकंद, बड़े क्यूब्स में कटा हुआ150 grams
• कच्चा केला, बड़े क्यूब्स में कटा हुआ150 grams
• सेम की फली200 grams
• बैंगन150 grams
• आलू150 grams
• तेल3 tbsp
• अजवाइन1 tsp
• हींग¼ tsp
• हरी मटर100 grams
• पानी, For Cooking150 ml

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