Before you start

Keep these ready

• बोनलेस मटन750 grams
• हल्दी पाउडर1 tsp
• नमक1 tsp
• अरहर दाल1 cup
• छोटे प्याज़½ cup
• टमाटर, चार टुकड़ों में कटा हुआ3
• सहजन की फली2
• हल्दी पाउडर¼ tsp
• जीरा½ tsp
• सौंफ½ tsp
• हींग¼ tsp
• पानी2 cup
• नमक1 tsp
• तेल2 tbsp
• राई½ tsp
• उड़द दाल½ tsp
• जीरा1 tsp
• कड़ी पत्ता2 sprigs
• छोटे प्याज़¼ cup
• टमाटर1
• बैंगन3
• लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
• धनिया पाउडर2 tbsp
• पानी3 cup
• नमक2 tsp
• हरा धनिया1 tbsp

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