Before you start

Keep these ready

• பாஸ்மதி அரிசி, ஊறவைத்தது500 grams
• தண்ணீர்For Soaking
• எண்ணெய்2 tbsp
• பட்டை2
• கருப்பு ஏலக்காய்2
• ஏலக்காய்4
• அண்ணாசிப்பூ2
• மிளகு2 tsp
• சீரகம்2 tsp
• வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது3
• இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
• மட்டன் கறி1000 grams
• தக்காளி, வில்லைகளாக நறுக்கியது4
• பச்சை மிளகாய்5
• பிரிஞ்சி இலை1
• காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்1 tbsp
• மல்லித் தூள்2 tsp
• சீரகத் தூள்1 tsp
• மஞ்சள் தூள்¼ tsp
• காய்ந்த மிளகாய், தட்டியது5.91 grams
• தயிர்½ cup
• எலுமிச்சைச் சாறு3 tbsp
• திராட்சை¼ cup
• தண்ணீர்500 ml
• உப்பு2 tsp
• உருளைக்கிழங்கு, இரண்டாக நறுக்கியது4
• பட்டை1
• ஏலக்காய்2
• கிராம்பு5
• பச்சை மிளகாய்3
• உப்பு1 tbsp
• கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
• பொரித்த வெங்காயம்For Garnish
• நெய்2 tbsp

0 of 34 ready