एप्पल केक
- 25 min
- not spicy
- Serves 10
एप्पल केक, तमिलनाडु की मिठाई, जिसे दूध, चीनी और कोको के साथ प्लेन केक पकाकर नारियल के बुरादे में लपेटा जाता है। 25 मिनट में 10 सर्विंग्स, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो के साथ।
Good for: Raksha Bandhan, Party
Ingredients
प्लेन केक/टी केक250 grams
चीनी½ cup
पानी3 tbsp
दूध¼ cup
मक्खन2 tbsp
कोको पाउडर2 tbsp
नारियल का बुरादा1 cup
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 238kcal | 2380kcal |
| Protein | 2.9g | 29g |
| Carbohydrate | 29g | 288g |
| Fat | 14g | 139g |
| Fibre | 3g | 30g |
| Sugar | 20g | 196g |
Method
उंगलियों से केक का चूरा कर लें। इसे अलग रख दें। इससे लगभग 3 कप केक का चूरा बनेगा।
पैन में चीनी और पानी को एक साथ चीनी घुलने तक गरम करें।
दूध डालें और गाढ़ा होना शुरू होने तक पकाएं, लगभग 3-4 मिनट।
आंच धीमी करें। मक्खन, कोको पाउडर और नारियल का बुरादा डालें। गांठें न रहने तक मिलाएं।
केक का चूरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर 5 मिनट या मिश्रण गाढ़ा होकर ज़्यादा नमी निकल जाने तक पकाते रहें।
गैस बंद करें और ठंडा होने दें। गोले बनाएं और नारियल के बुरादे में लपेटें। ऐसे ही परोसें, या फ्रिज में ठंडा करके परोसें। यह फ्रिज में 2 दिन तक चलेगा।
Tips from other cooks
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