उबले अंडे
- 17 min
- not spicy
- Serves 2
उबले हुए अंडे पूरी तरह पकने तक पकाए जाते हैं, फिर ठंडा करके छीलकर नमक और काली मिर्च पाउडर के साथ परोसे जाते हैं। हल्का, 4 लोगों के लिए, लगभग 25 मिनट, स्टेप बाय स्टेप वीडियो के साथ
Ingredients
पानी, For Boiling800 ml
अंडे4
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 143kcal | 286kcal |
| Protein | 13g | 26g |
| Carbohydrate | 0.7g | 1.4g |
| Fat | 9.5g | 19g |
| Sugar | 0.4g | 0.8g |
Method
अंडे और एक सॉसपैन तैयार रखें। जाँच लें कि अंडों के छिलकों में कोई दरार न हो।
सॉसपैन में पानी डालें और तेज आँच पर 5 मिनट तक पूरी तरह उबालें। अंडे डालने से पहले पानी में तेज़ी से बुलबुले उठने चाहिए।
आँच धीमी करें और चम्मच की मदद से अंडों को उबलते पानी में धीरे से डालें। उन्हें मध्यम आँच पर 10 मिनट तक उबालें, जब तक सफेदी और पीली जर्दी सख्त न हो जाए।
अंडों को 5 मिनट के लिए ठंडे पानी से भरे कटोरे में डालें। छिलके ठंडे महसूस होने चाहिए और इससे अंडे छीलना भी आसान हो जाता है।
हर अंडे को हल्के से ठोकें, छिलका उतारें और छिलके के छोटे टुकड़े पानी से धोकर हटा दें। साबुत या आधा काटकर परोसें।
Tips from other cooks
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