हैदराबादी मैजेस्टिक चिकन
- 30 min
- mild
- Serves 3
हैदराबादी मैजेस्टिक चिकन: तले हुए चिकन स्ट्रिप्स को लहसुन, हरी मिर्च, सोया सॉस और दही के साथ मिलाया गया है। कम तीखा, 3 लोगों के लिए, 30 मिनट में तैयार, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
बोनलेस चिकन स्ट्रिप्स500 grams
मैदा3 tbsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
अंडे1
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
पानी¼ cup
तेलFor Deep Frying
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
हरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
पुदीना, लच्छों में कटा हुआ2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
सोया सॉस1 tbsp
दही, फेंटा हुआ½ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 470kcal | 1410kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 20g | 60g |
| Fat | 23g | 69g |
| Fibre | 1.2g | 3.6g |
| Sugar | 2.3g | 6.9g |
Cookd masalas for boneless chicken strips
Method
एक कटोरे में चिकन स्ट्रिप्स लें, मैदा, कॉर्न फ्लोर, अंडा, नमक, काली मिर्च और अदरक लहसुन पेस्ट डालें और चिकन पर घोल अच्छी तरह लिपटने तक मिलाएं।
कड़ाही में तेल गरम करें, चिकन को सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें और अलग रख दें।
पैन गरम करें, तेल, लहसुन, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। कुछ सेकंड भूनें।
पुदीना डालकर कुछ सेकंड भूनें।
मसाला पाउडर डालकर धीमी आंच पर एक मिनट पकाएं।
सोया सॉस और तला हुआ चिकन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
फेंटा हुआ दही और नमक डालें और सॉस में अच्छी तरह लिपटने तक टॉस करें। कटोरे में निकाल लें, कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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