हैदराबादी मैजेस्टिक चिकन
Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Hyderabadi majestic chicken: fried chicken strips tossed with garlic, green chillies, soy sauce and curd. Mild, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.
High protein
Ingredients
19 itemsहरी मिर्च, स्लाइस में कटा हुआ2
सोया सॉस1 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
बोनलेस चिकन स्ट्रिप्स500 grams
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
दही, फेंटा हुआ½ cup
हल्दी पाउडर¼ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
पानी¼ cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
नमक1 tsp
मैदा3 tbsp
अंडे1
कड़ी पत्ता2 sprigs
पुदीना, लच्छों में कटा हुआ2 tbsp
धनिया पाउडर1 tsp
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 472kcal | 1416kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 20g | 61g |
| Fat | 23g | 69g |
| Fibre | 1.4g | 4.2g |
| Sugar | 2.3g | 6.9g |
Cookd masalas for boneless chicken strips
Method
- 1
एक कटोरे में चिकन स्ट्रिप्स लें, मैदा, कॉर्न फ्लोर, अंडा, नमक, काली मिर्च और अदरक लहसुन पेस्ट डालें और चिकन पर घोल अच्छी तरह लिपटने तक मिलाएं।
बोनलेस चिकन स्ट्रिप्सकॉर्न फ्लोरकाली मिर्च पाउडरपानीमैदानमकअंडे
- 2
कड़ाही में तेल गरम करें, चिकन को सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें और अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 3
पैन गरम करें, तेल, लहसुन, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। कुछ सेकंड भूनें।
हरी मिर्चसूरजमुखी का तेललहसुनकड़ी पत्ता
- 4
पुदीना डालकर कुछ सेकंड भूनें।
पुदीना
- 5
मसाला पाउडर डालकर धीमी आंच पर एक मिनट पकाएं।
हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडर
- 6
सोया सॉस और तला हुआ चिकन डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सोया सॉस
- 7
फेंटा हुआ दही और नमक डालें और सॉस में अच्छी तरह लिपटने तक टॉस करें। कटोरे में निकाल लें, कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
हरा धनियादहीनमक
Tips from other cooks
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