ஹைதராபாதி மெஜஸ்டிக் சிக்கன்
- 30 min
- mild
- Serves 3
ஹைதராபாதி மெஜஸ்டிக் சிக்கன்: பூண்டு, பச்சை மிளகாய், சோயா சாஸ் மற்றும் தயிருடன் வதக்கிய ஃப்ரைடு சிக்கன் ஸ்ட்ரிப்ஸ். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
போன்லெஸ் சிக்கன் ஸ்ட்ரிப்ஸ்500 grams
மைதா3 tbsp
சோள மாவு3 tbsp
முட்டை1
உப்பு1 tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்¼ cup
எண்ணெய்For Deep Frying
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
கறிவேப்பிலை2 sprigs
பச்சை மிளகாய், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
புதினா, துருவியது2 tbsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
மல்லித் தூள்1 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
தயிர், அடித்துக் கலக்கியது½ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 470kcal | 1410kcal |
| Protein | 43g | 130g |
| Carbohydrate | 20g | 60g |
| Fat | 23g | 69g |
| Fibre | 1.2g | 3.6g |
| Sugar | 2.3g | 6.9g |
Cookd masalas for boneless chicken strips
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் சிக்கன் ஸ்ட்ரிப்ஸைப் போட்டு, மைதா, சோள மாவு, முட்டை, உப்பு, மிளகுத் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து, கோழித் துண்டுகளில் மாவு நன்றாகப் படியும் வரை கலக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கோழித் துண்டுகளைப் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுத்துத் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, எண்ணெய், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். சில நொடிகள் வதக்கவும்.
புதினா சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
மசாலாத் தூள்களைச் சேர்த்து குறைந்த தீயில் ஒரு நிமிடம் வேக விடவும்.
சோயா சாஸ், பொரித்த கோழித் துண்டுகளைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
கடைந்த தயிரைச் சேர்த்து, தேவையான உப்பு சேர்த்து, சாஸ் எல்லா பக்கமும் படும்படி நன்றாகப் புரட்டவும். ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
