अजवाइन का पानी
- 17 min
- mild
- Serves 4
अजवाइन का पानी सूखी भुनी अजवाइन और गुड़ के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है, फिर छानकर गरम परोसा जाता है। 4 लोगों के लिए शाकाहारी पेय, लगभग 15 मिनट में तैयार
Ingredients
अजवाइन2 tsp
पानी, For Boiling800 ml
गुड़, पिसा हुआ5 grams
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 9kcal | 36kcal |
| Protein | 0.2g | 0.8g |
| Carbohydrate | 1.8g | 7.2g |
| Fat | 0.3g | 1.2g |
| Fibre | 0.5g | 2g |
| Sugar | 1.1g | 4.4g |
Method
अजवाइन और गुड़ नापकर तैयारी कर लें। एक बारीक छलनी और 4 कप तैयार रखें।
एक छोटी कड़ाही में अजवाइन को धीमी आंच पर 2 मिनट तक सूखा भूनें, जब तक अजवाइन की खुशबू न आने लगे। इसे एक प्लेट में निकाल लें।
उसी कड़ाही में पानी को तेज आंच पर 3 से 4 मिनट तक उबालें, जब तक इसमें बुलबुले उठने न लगें।
भुनी हुई अजवाइन डालें और आंच धीमी कर दें। 7 से 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक पानी थोड़ा कम न हो जाए और अजवाइन की खुशबू न आने लगे।
गुड़ डालें और धीमी आंच पर 1 मिनट तक चलाएं, जब तक वह घुल न जाए। आंच बंद कर दें।
पेय को छानकर कपों में डालें और गरम परोसें। पीने से पहले देख लें कि यह बहुत गरम न हो।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.