पप्पड़ा वड़ा
Also known as Appalam Vada · Veg · Tiffin, Snacks & Starters
TiffinSnacks & StartersVeganLow carbJainGluten-freeDairy-free
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Papada vada, or appalam vada: papads dipped in a rice flour batter with sesame seeds and cumin and deep-fried golden. Mild, makes 5, 10 minutes, video.
Low calorie
Ingredients
9 items- पापड़10
तिल2
चावल का आटा1 cup
जीरा½ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tsp
नमक1.5 tsp
पानी1.5 cup
सूरजमुखी का तेलfor deep frying
Contains: sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 5 |
|---|---|---|
| Energy | 101kcal | 505kcal |
| Protein | 1.3g | 6.5g |
| Carbohydrate | 16g | 80g |
| Fat | 3.5g | 18g |
| Fibre | 0.8g | 4g |
| Sugar | 0.1g | 0.5g |
Cookd masalas for apalam
Method
- 1
चावल का आटा, तिल, जीरा, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और पानी से घोल बना लें। डोसा बैटर जितना गाढ़ापन काफ़ी है। (पतला, लेकिन इतना गाढ़ा कि पापड़ पर लिपट जाए)।
तिलचावल का आटाजीराहल्दी पाउडरकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरनमकपानी
- 2
पापड़ को घोल में डुबोएं और गरम तेल में तलें। सुनहरा नारंगी रंग होने तक तलें।
पापड़सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
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