பப்பட வடை
- 10 min
- mild
- Serves 5
அப்பளம் வடை: எள், சீரகம் சேர்த்த அரிசி மாவுக் கரைசலில் அப்பளங்களைத் தோய்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரிக்கவும். மிதமான காரம், 5 வடை, 10 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
அரிசி மாவு1 cup
எள்2
சீரகம்½ tsp
உப்பு1½ tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்2 tsp
தண்ணீர்1½ cup
அப்பளம்10
எண்ணெய்for deep frying
Contains: sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 101kcal | 505kcal |
| Protein | 1.3g | 6.5g |
| Carbohydrate | 16g | 80g |
| Fat | 3.5g | 18g |
| Fibre | 0.8g | 4g |
| Sugar | 0.1g | 0.5g |
Cookd masalas for apalam
Method
அரிசி மாவு, எள், சீரகம், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், தண்ணீர் சேர்த்து மாவுக் கரைசல் தயார் செய்யவும். தோசை மாவு பதம் போதும் (நீர்க்க இருந்தாலும் அப்பளத்தில் படியும் அளவுக்குக் கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்).
அப்பளத்தை மாவில் முக்கி சூடான எண்ணெயில் பொரிக்கவும். பொன்னிற ஆரஞ்சு நிறம் வரும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.