प्लम केक
- 70 min
- not spicy
- Serves 12
प्लम केक, जिसे रम केक भी कहते हैं: खजूर, सूखे आलूबुखारे, बीज निकली चेरी और मिक्स ड्राई फ्रूट्स को मसालों के साथ रम में भिगोकर ब्राउन शुगर के बैटर में बेक किया जाता है। 4 लोगों के लिए, 70 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो।
Ingredients
मिक्स ड्राई फ्रूट्स100 grams
बीज निकली चेरी50 grams
काली किशमिश50 grams
बीज रहित खजूर60 grams
अदरक कैंडी40 grams
सूखे आलूबुखारे100 grams
संतरा½
दालचीनी2 inch
हरी इलायची3
जायफल1
चीनी1 tbsp
टूटी-फ्रूटी100 grams
रम60 ml
ब्राउन शुगर2 tbsp
मक्खन200 grams
अंडे3
मैदा200 grams
बेकिंग पाउडर½ tsp
Contains: milk, egg, groundnut, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 12 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 12 people |
|---|---|---|
| Energy | 427kcal | 5124kcal |
| Protein | 5.6g | 67g |
| Carbohydrate | 58g | 696g |
| Fat | 19g | 233g |
| Fibre | 3.3g | 40g |
| Sugar | 38g | 455g |
Cookd masalas for prunes
Method
सारे ड्राई फ्रूट्स और मेवों के बीज निकालकर काटें। साबुत मसालों को एक बड़ा चम्मच चीनी के साथ पीस लें।
सारे ड्राई फ्रूट्स, मेवे, पिसे मसाले, संतरे का कद्दूकस छिलका और रम एक साथ मिलाएं और 1 दिन से 20 दिन तक रखें।
एक पैन में 2 बड़े चम्मच चीनी पिघलाएं, थोड़ा पानी डालें और फलों का सारा मिश्रण डालकर 5 मिनट पकाएं।
मिश्रण पकाने के बाद पैन आंच से उतारें और 1 कप मक्खन डालें और मिश्रण कमरे के तापमान पर आने तक ठंडा होने दें।
200 ग्राम ब्राउन शुगर मिक्सर में पीसकर पाउडर बनाएं। और एक अलग कटोरे में अंडे, पिसी चीनी डालें और हैंड मिक्सर से फूला हुआ होने तक फेंटें।
अंडे के मिश्रण में छना मैदा, बेकिंग पाउडर और फलों का मिश्रण भी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
बेकिंग ट्रे में पार्चमेंट पेपर बिछाएं। मिश्रण बेकिंग ट्रे में डालें।
प्रीहीट किए ओवन में केक को 170 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट बेक करें।
Tips from other cooks
Read every tip →- C
Cherry TonyDecember 2022
Check your timings on baking as you need
- E
Emy Ida Stanly PrinceDecember 2024
cake came perfectly!! I could make 2 cakes with the same ingredients 😍 I made one in microwave oven and it came absolutely amazing!!! (in 7 minutes) 😁😁 Can I please know the shelf life of this cake ??
