குக்டு ஆம்லெட் மசாலா கறி
Veg + Egg · Curries & Gravies
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Omelette masala curry of onion omelette pieces simmered in Cookd Dhaba Curry Paste and coconut paste. Quick, mild, serves 2, 15 minutes, step-by-step video.
Ingredients
0 itemsCooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 212kcal | 424kcal |
| Protein | 12g | 25g |
| Carbohydrate | 15g | 30g |
| Fat | 25g | 51g |
| Fibre | 1.4g | 2.8g |
| Sugar | 9.2g | 18g |
Method
- 1
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும். நன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
- 2
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி முட்டைக் கலவையை ஊற்றவும். ஒரு நிமிடம் வேக விட்டு திருப்பிப் போடவும். இன்னும் 1 நிமிடம் வேக விட்டு வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும். ஆம்லெட்டைச் சுருட்டி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- 3
வாணலியில் குக்டு தாபா கறி விழுதைச் சூடாக்கவும். தண்ணீர் சேர்த்து மெதுவாகக் கொதிக்க விடவும். தேங்காய் விழுது சேர்த்து, மூடி 5 நிமிடம் வேக விடவும். இந்தப் படி விருப்பத்துக்குரியது. தேங்காய் விழுதுக்குப் பதிலாகத் தயிரும் பயன்படுத்தலாம். பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
- 4
கடைசியாக ஆம்லெட் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். மூடி 1 நிமிடம் வேக விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். சாதம் அல்லது சப்பாத்தியுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.