கம்பு கொழுக்கட்டை
- 30 min
- mild
- Serves 8
கம்பு மாவு, கடலை பருப்பு, வெங்காயம் மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து செய்யப்படும் கம்பு கொழுக்கட்டை. மிதமான சுவை, 8 பேருக்கு ஏற்றது, சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆகும். படிப்படியான சமையல் வீடியோவுடன்.
Good for: Vinayagar Chaturthi, Navaratri & Ayudha Pooja, Navaratri, Rainy Day
Ingredients
- கடலை பருப்பு1 tbsp
தண்ணீர்As Needed
கம்பு மாவு1 cup
உளுந்து1 tsp
வெங்காயம், நறுக்கியது1
பச்சை மிளகாய்1
தேங்காய், வில்லைகளாக நறுக்கியது¼ cup
இஞ்சி1 inch
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு1½ tsp
கேரட், வில்லைகளாக நறுக்கியது1
நிலக்கடலை, தட்டியது3 tbsp
உப்பு1 tsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 83kcal | 664kcal |
| Protein | 1.7g | 14g |
| Carbohydrate | 3.9g | 31g |
| Fat | 7.1g | 57g |
| Fibre | 1.2g | 9.6g |
| Sugar | 1.3g | 10g |
Method
எண்ணெயை சூடாக்கி, கடுகு வெடித்ததும் உளுந்து, கடலை பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
கேரட், தேங்காய் நீளத் துண்டுகள், நசுக்கிய நிலக்கடலை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கொதிக்க விடவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.