மணத்தக்காளி வத்தல்
- 10 min
- not spicy
- Serves 4
மணத்தக்காளி வத்தலை எண்ணெயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை வறுத்து, சாதம் மற்றும் குழம்புடன் பரிமாறும் செய்முறை. மிதமான சுவை கொண்ட சைவ உணவு. 4 பேருக்கு, சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
Good for: Tamil New Year
Ingredients
எண்ணெய்60 ml
- மணத்தக்காளி வத்தல்40 grams
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 162kcal | 648kcal |
| Protein | 0.8g | 3.2g |
| Carbohydrate | 7.3g | 29g |
| Fat | 15g | 61g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
Method
மணத்தக்காளி வத்தலைப் பார்த்து, அதில் இருக்கும் தூசி அல்லது உதிர்ந்த காம்புகளை நீக்கி தயாராக வைக்கவும். துளையுள்ள கரண்டி மற்றும் ஒரு தட்டையும் தயாராக வைத்துக்கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெயை மிதமான தீயில் 2 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். ஒரு வத்தலைப் போட்டு பார்க்கவும். அது உடனே மேலே வந்து சத்தத்துடன் பொரிய வேண்டும்.
வத்தலை 3 சிறிய பேட்ச்களாக, ஒவ்வொரு பேட்சையும் மிதமான தீயில் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பெர்ரிகள் உப்பி, கருகாமல் மொறுமொறுப்பாக மாறும் வரை மெதுவாகக் கிளறவும்.
பொரித்த வத்தலைத் துளையுள்ள கரண்டியால் எடுத்து எண்ணெயை வடிக்கவும். 1 நிமிடம் ஆறவிட்டு, சூடான சாதம் மற்றும் குழம்புடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.