சிறுதானிய சாதம்
- 20 min
- not spicy
- Serves 4
ஊறவைத்த தினை அரிசியை உப்பு சேர்த்து பிரஷர் குக்கரில் தனித்தனி தானியங்களாக மென்மையாகும் வரை வேகவைத்த சாதம். மிதமான சுவை, 4 பேருக்கு, ஊறவைக்கும் நேரம் தவிர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள்.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
தினை அரிசி200 grams
தண்ணீர், For Soaking500 ml
உப்பு½ tsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 166kcal | 664kcal |
| Protein | 6.2g | 25g |
| Carbohydrate | 34g | 134g |
| Fat | 2.2g | 8.8g |
| Fibre | 3.4g | 14g |
| Sugar | 0.5g | 2g |
Method
தயாராக வைக்கவும்: பிரஷர் குக்கர் மற்றும் நன்றாக வடிகட்டும் வடிகட்டியைத் தயாராக வைக்கவும். தினை அரிசியை ஓடும் தண்ணீரில் தண்ணீர் பெரும்பாலும் தெளிவாகும் வரை கழுவவும். அதை ஊறவைக்கும் தண்ணீரில் 1 மணி நேரம் ஊறவைத்து, பிறகு முழுவதுமாக வடிகட்டவும்.
வடித்த தினை அரிசி, சமைத்த தண்ணீர் மற்றும் உப்பை பிரஷர் குக்கரில் சேர்க்கவும். ஒருமுறை கிளறி குக்கரை மூடவும்.
மிதமான தீயில் 3 விசில் வரும் வரை பிரஷர் குக்கரில் வேகவைக்கவும். பிறகு தீயை அணைக்கவும். சிறிது நேரம் வைத்த பிறகு, குக்கரில் தண்ணீர் இல்லாமல் சிறுதானியம் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். தேவைப்பட்டால், பிரஷர் இயற்கையாக இறங்கும் வரை இன்னும் சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும். குக்கரைத் திறந்து, ஃபோர்க் அல்லது கரண்டியால் சிறுதானியத்தை மெதுவாகக் கிளறிப் பிரிக்கவும். சிறுதானியம் மென்மையாகவும், தானியங்கள் தனித்தனியாகவும் இருக்க வேண்டும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.