முட்ட பப்பு
- 38 min
- not spicy
- Serves 4
பிரஷர் குக்கரில் வேகவைத்த துவரம் பருப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்புடன் செய்து, மிருதுவாகவும் கெட்டியாகவும் மசித்த முட்டா பப்பு. காரம் இல்லாமல் 4 பேருக்கு, சுமார் 30 நிமிடங்களில் தயார். படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
துவரம் பருப்பு100 grams
தண்ணீர், For Cooking400 ml
மஞ்சள் தூள்1 grams
உப்பு1 tsp
நெய்2 tsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 108kcal | 432kcal |
| Protein | 5.5g | 22g |
| Carbohydrate | 15g | 59g |
| Fat | 3g | 12g |
| Fibre | 3.8g | 15g |
Method
துவரம் பருப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் 2 முதல் 3 முறை நன்றாகக் கழுவி, தண்ணீர் பெரும்பாலும் தெளிவாக வரும் வரை அலசவும். தண்ணீரை முழுவதுமாக வடித்துவிடவும்.
கழுவிய துவரம் பருப்பு, தண்ணீர் மற்றும் மஞ்சள் தூளை பிரஷர் குக்கரில் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 4 விசில் வரும் வரை பிரஷர் குக் செய்து, பிறகு குறைந்த தீயில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பருப்பு முழுமையாக வெந்து, கரண்டியால் எளிதாக மசிக்கக்கூடிய அளவுக்கு இருக்க வேண்டும்.
அடுப்பை அணைத்து, 10 நிமிடங்கள் இயற்கையாக பிரஷர் இறங்க விடவும். பிரஷர் முழுவதுமாக இறங்கிய பிறகு மட்டுமே குக்கரைத் திறக்கவும். உப்பு சேர்த்து, பருப்பில் திடமான தானியங்கள் எதுவும் இல்லாமல் கெட்டியாகவும் மிருதுவாகவும் வரும் வரை நன்றாக மசிக்கவும்.
பருப்பு சூடாக இருக்கும்போதே நெய் சேர்த்து கலக்கவும். கரண்டியில் எடுத்தால் வடிவம் மாறாமல் இருக்கும் அளவுக்கு கெட்டியாக இருக்கும்போதே உடனே பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.