சேப்பங்கிழங்கு ரோஸ்ட்
Also known as Colocasia Fry, seppankizhangu fry · Veg · Dry sides
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Seppankizhangu roast, or colocasia fry: boiled colocasia coated in chilli powder, turmeric and salt, roasted in oil. Medium-spicy, serves 2, 30 min, video.
Low calorie
Ingredients
6 itemsமிளகாய்த் தூள்2 tsp
உப்பு¾ tsp
தண்ணீர்for boiling
- சேப்பங்கிழங்கு250 grams
மஞ்சள் தூள்½ tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 288kcal | 576kcal |
| Protein | 2.2g | 4.4g |
| Carbohydrate | 35g | 69g |
| Fat | 16g | 32g |
| Fibre | 5.9g | 12g |
| Sugar | 0.7g | 1.4g |
Method
- 1
சேப்பங்கிழங்கைச் சூடான தண்ணீரில் 20 நிமிடம் வேக வைக்கவும். வெந்ததும் தண்ணீரிலிருந்து எடுத்து, தோல் உரித்து வட்டத் துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
தண்ணீர்சேப்பங்கிழங்கு
- 2
இப்போது சேப்பங்கிழங்கில் மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
மிளகாய்த் தூள்உப்புமஞ்சள் தூள்
- 3
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சேப்பங்கிழங்கைச் சேர்க்கவும். 10 நிமிடம் வறுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.