बेरी और लेमन लोफ़
Also known as Berry Lemon Cake, Lemon and Berries Tea Cake · Veg + Egg · Sweets & Desserts, Cakes, Cookies & Bakes
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Berry and lemon loaf: a tea cake of whisked eggs and cream with mixed berries, baked under cashew streusel. Makes 15, 110 minutes plus cooling, video.
Ingredients
13 itemsब्राउन शुगर50 grams
नींबू2
मैदा290 grams
आधे काजू50 grams
अनसॉल्टेड मक्खन50 grams
अंडे4
चीनी300 grams
बेकिंग पाउडर4 grams
सूरजमुखी का तेल80 ml
फ्रेश क्रीम150 ml
वनीला एसेंसFew Drops
मिक्स बेरीज़150 grams
Contains: milk, egg, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 15. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 15 |
|---|---|---|
| Energy | 304kcal | 4560kcal |
| Protein | 4.7g | 71g |
| Carbohydrate | 41g | 620g |
| Fat | 14g | 206g |
| Fibre | 1g | 15g |
| Sugar | 25g | 371g |
Cookd masalas for lemon
Method
- 1
ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- 2
स्ट्रूसल की सामग्री मिलाएं और क्रम्बल बनने तक इकट्ठा करें और फिर एक तरफ़ रख दें।
ब्राउन शुगरनींबूमैदाआधे काजूअनसॉल्टेड मक्खनवनीला एसेंस
- 3
अंडे और चीनी को गाढ़ा और झागदार, लगभग रिबन जैसा होने तक फेंटें।
अंडेचीनी
- 4
सूखी सामग्री छानकर डालें और मिश्रण बस मिलने तक हल्के हाथ से फेंटें, ज़्यादा न मिलाएं।
मैदाबेकिंग पाउडरनींबू
- 5
तेल और क्रीम डालें और एक समान मिलने तक मिलाएं। बेरीज़ में मैदा डालें और अच्छी तरह लपेटें। बेरीज़ बैटर में हल्के हाथ से मिलाएं। घी लगे और पेपर बिछे लोफ़ टिन में ¾ ऊंचाई तक डालें। ऊपर स्ट्रूसल डालें और फिर लगभग 80-90 मिनट बेक करें, डाली गई सीख साफ़ निकलनी चाहिए।
सूरजमुखी का तेलफ्रेश क्रीममिक्स बेरीज़मैदा
- 6
सांचे से निकालें और पूरी तरह ठंडा करें। मोटे स्लाइस में काटें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookNovember 2022
how do I accurately measure these as it's in grams? I've got measuring cups and tablespoons:(
- H
Harini SundarOctober 2025
Eggless version?
