चिली सोया चाप
Also known as Soya Chaap · Veg · Dry sides, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chilli soya chaap: crisp fried soya chaap tossed with three colours of capsicum in a soy, chilli sauce and ketchup glaze. Serves 5, 35 minutes, with video.
Low calorie
Ingredients
18 itemsसोया चाप स्टिक्स4
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1.5 tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tsp
लाल शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
सोया सॉस1 tbsp
पानीFor Boiling
पीली शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
ग्रीन चिली सॉस1 tbsp
टोमैटो केचप1.5 tbsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 tsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ½ cup
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
कॉर्न फ्लोर का घोल2 tbsp
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ1 tsp
नमक½ tsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 5 |
|---|---|---|
| Energy | 114kcal | 570kcal |
| Protein | 0.8g | 4g |
| Carbohydrate | 6.7g | 34g |
| Fat | 9.5g | 48g |
| Fibre | 0.8g | 4g |
| Sugar | 2.5g | 13g |
Cookd masalas for soya chaap sticks
Method
- 1
पैन में पानी डालें, उसमें सोया चाप स्टिक्स डालें और तेज़ आंच पर 5-7 मिनट उबालें।
सोया चाप स्टिक्सपानी
- 2
पानी से निकालकर पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं और हर स्टिक से आइसक्रीम स्टिक निकाल दें। इसे तिरछे टुकड़ों में काटें। कटे हुए टुकड़ों को एक प्लेट में रखें।
- 3
कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। सोया चाप को क्रिस्पी और सुनहरा होने तक तलें। निकालकर टिश्यू पेपर लगी प्लेट पर रखें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
उसी कड़ाही में कटा हुआ लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और हरा प्याज़ डालें। तेज़ आंच पर एक मिनट भूनें। हरी शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च और पीली शिमला मिर्च डालें। अच्छी तरह भूनें।
सूरजमुखी का तेललहसुनअदरकलाल शिमला मिर्चहरी शिमला मिर्चपीली शिमला मिर्चहरी मिर्चप्याज़हरा प्याज़
- 5
नमक, सोया सॉस, ग्रीन चिली सॉस, टोमैटो केचप, काली मिर्च पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
सोया सॉसग्रीन चिली सॉसटोमैटो केचपकाली मिर्च पाउडरलाल मिर्च पाउडरनमक
- 6
कॉर्न फ्लोर का घोल डालें और सॉस को गाढ़ा होने दें। मध्यम से तेज़ आंच पर टॉस करते हुए 1-2 मिनट और पकाएं। ध्यान रखें कि लगातार चलाते रहें ताकि यह जले नहीं।
कॉर्न फ्लोर का घोल
- 7
चाप स्टिक्स डालें और तब तक टॉस करें जब तक चाप पर सॉस अच्छी तरह लिपट न जाए।
Tips from other cooks
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