சில்லி சோயா சாப்
- 35 min
- not spicy
- Serves 5
சில்லி சோயா சாப்: மொறுமொறுப்பாக வறுத்த சோயா சாப், 3 நிற குடமிளகாய்களுடன் சோயா சாஸ், சில்லி சாஸ் மற்றும் கெட்சப் கலவையில் புரட்டப்பட்டது. 5 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தண்ணீர்For Boiling
சோயா சாப்4
எண்ணெய்3 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1½ tsp
இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
வெங்காயத் தாள், பொடியாக நறுக்கியது1 tsp
பச்சை குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது¼ cup
சிவப்பு குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது¼ cup
மஞ்சள் குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது¼ cup
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது½ cup
உப்பு½ tsp
சோயா சாஸ்1 tbsp
கிரீன் சில்லி சாஸ்1 tbsp
தக்காளி கெட்சப்1½ tbsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
கார்ன்ஃப்ளார் கரைசல்2 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 116kcal | 580kcal |
| Protein | 0.9g | 4.5g |
| Carbohydrate | 7.1g | 36g |
| Fat | 9.5g | 48g |
| Fibre | 0.9g | 4.5g |
| Sugar | 2.7g | 14g |
Method
ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றி, சோயா சாப் குச்சிகளைப் போட்டு அதிக தீயில் 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீரிலிருந்து எடுத்து, டிஷ்யூ பேப்பரால் ஈரம் ஒற்றி, ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் ஐஸ்கிரீம் குச்சியை நீக்கவும். சாய்வான துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டிய துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
கடாயில் மிதமான தீயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். சோயா சாப்பை மொறுமொறுப்பாகப் பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும். எடுத்து டிஷ்யூ விரித்த தட்டில் வைக்கவும்.
அதே கடாயில் நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும். அதிக தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பச்சை குடமிளகாய், சிவப்பு குடமிளகாய், மஞ்சள் குடமிளகாய் சேர்க்கவும். நன்றாக வதக்கவும்.
உப்பு, சோயா சாஸ், கிரீன் சில்லி சாஸ், தக்காளி கெட்சப், மிளகுத் தூள், மிளகாய்த் தூள் சேர்க்கவும்.
சோள மாவுக் கரைசலைச் சேர்த்து சாஸைக் கெட்டியாக விடவும். மிதமான-அதிக தீயில் இன்னும் 1-2 நிமிடங்கள் புரட்டியபடி வேக விடவும். கருகாமல் இருக்கத் தொடர்ந்து கிளறவும்.
சாப் துண்டுகளைச் சேர்த்து, சாஸ் நன்றாகப் படியும் வரை புரட்டவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.