कुक्ड तमिलनाडु लंच सांबर - किट
- 20 min
- mild
- Serves 2
एक कड़ाही में कुक्ड सांबर किट और उसकी पकी हुई अरहर दाल की पाउच से लंच सांबर, सहजन की फली और छोटे प्याज़ के साथ पकाया गया। हल्का, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो।
Good for: Tamil New Year, Onam
Ingredients
तेल1 tbsp
छोटे प्याज़¼ cup
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
सहजन की फली, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
पानी2½ cup
कुक्ड सांबर किट1 pack
पकी हुई अरहर दाल1 pack
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
घी1 tsp
राई¼ tsp
सूखी लाल मिर्च1
कड़ी पत्ता2 sprigs
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 180kcal | 360kcal |
| Protein | 1.8g | 3.6g |
| Carbohydrate | 8.3g | 17g |
| Fat | 16g | 32g |
| Fibre | 2.7g | 5.4g |
| Sugar | 2.6g | 5.2g |
Cookd masalas for Cookd Sambar Kit
Method
कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। छिले हुए 15-20 छोटे प्याज़ (100 ग्राम) और 1 कटा टमाटर (70 ग्राम) डालें। कटी हुई सहजन की फली डालें, ½ कप पानी डालें और धीमी से मध्यम आंच पर 5-6 मिनट पकने दें। सहजन की फली की जगह आप अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ी, 1 कप (100 ग्राम), डाल सकते हैं।
कुक्ड तमिलनाडु लंच सांबर मसाला का 1 पाउच डालकर मिलाएं, फिर पकी हुई दाल का 1 पाउच और 1½ कप पानी डालें।
ढक्कन बंद करें और धीमी-मध्यम आंच पर 10 मिनट पकाएं। पकने के बाद आखिर में 1 छोटा चम्मच घी और ताज़ा हरा धनिया डालें।
दूसरे पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें, ¼ छोटा चम्मच राई डालकर चटकने दें, 1 सूखी लाल मिर्च और थोड़ा कड़ी पत्ता डालें। तड़का सांबर में डालें।
Tips from other cooks
2 notes- P
Perumalammal SelvarajMarch 2026
done by my 11 year old son
- K
kirithikaSeptember 2025
Easy to prepare (great for busy days)
