देसी नाचोस
Also known as Easy Nacho, Home Made Nachos, Nachos · Veg · Curries & Gravies, Snacks & Starters
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Desi nachos of roasted masala papad topped with pressure-cooked rajma, raw mango and chaat masala. Mild, serves 4, 35 minutes plus soaking, with video.
Low calorie
Ingredients
12 itemsनींबू½
मसाला पापड़8
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
राजमा, भिगोया हुआ½ cup
नमक2 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
कच्चा आम, बारीक कटा हुआ1/3 cup
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 tbsp
खीरा, बारीक कटा हुआ1
जीरा पाउडर1 tsp
चाट मसाला1 tsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 129kcal | 516kcal |
| Protein | 7.7g | 31g |
| Carbohydrate | 25g | 98g |
| Fat | 0.6g | 2.4g |
| Fibre | 8.4g | 34g |
| Sugar | 3.9g | 16g |
Method
- 1
प्रेशर कुकर में भीगा हुआ राजमा और 1 छोटा चम्मच नमक डालें और 6 सीटी आने तक या नरम होने तक पकाएं।
राजमानमक
- 2
एक कटोरे में कटी हुई सब्ज़ियां, पका हुआ राजमा, नमक, जीरा पाउडर, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
टमाटरलाल मिर्च पाउडरप्याज़कच्चा आमहरी मिर्चखीराजीरा पाउडरनमकचाट मसाला
- 3
मसाला पापड़ को नाचोज़ के आकार के 8 बराबर तिकोने टुकड़ों में काटें। चिमटे से कटे पापड़ को आंच पर रखें और पूरी तरह सिकने तक लगातार पलटते रहें। आप पापड़ को तेज़ आंच पर रखे पैन पर भी हर तरफ़ से सेक सकते हैं, लगातार पलटते रहें। पापड़ नाचोज़ को देसी सलाद के साथ परोसें और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें। आनंद लें।
नींबूमसाला पापड़
Tips from other cooks
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