தேசி நாச்சோஸ்
Also known as Easy Nacho, Home Made Nachos, Nachos · Veg · Curries & Gravies, Snacks & Starters
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Desi nachos of roasted masala papad topped with pressure-cooked rajma, raw mango and chaat masala. Mild, serves 4, 35 minutes plus soaking, with video.
Low calorie
Ingredients
12 itemsஎலுமிச்சை½
மசாலா பப்பட்8
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
ராஜ்மா, ஊறவைத்தது½ cup
உப்பு2 tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
மாங்காய், பொடியாக நறுக்கியது1/3 cup
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
வெள்ளரிக்காய், பொடியாக நறுக்கியது1
சீரகத் தூள்1 tsp
சாட் மசாலா தூள்1 tsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 129kcal | 516kcal |
| Protein | 7.7g | 31g |
| Carbohydrate | 25g | 98g |
| Fat | 0.6g | 2.4g |
| Fibre | 8.4g | 34g |
| Sugar | 3.9g | 16g |
Method
- 1
குக்கரில் ஊற வைத்த ராஜ்மா, 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து 6 விசில் அல்லது மென்மையாகும் வரை வேக விடவும்.
ராஜ்மாஉப்பு
- 2
ஒரு கிண்ணத்தில் நறுக்கிய காய்கறிகள், வேக வைத்த ராஜ்மா, உப்பு, சீரகத் தூள், சாட் மசாலா, மிளகாய்த் தூள் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
தக்காளிமிளகாய்த் தூள்வெங்காயம்மாங்காய்பச்சை மிளகாய்வெள்ளரிக்காய்சீரகத் தூள்உப்புசாட் மசாலா தூள்
- 3
மசாலா அப்பளத்தை நாச்சோஸ் அளவில் 8 சம முக்கோணங்களாக வெட்டவும். இடுக்கியால் வெட்டிய அப்பளத்தைத் தீயில் காட்டி, முழுவதும் வேகும் வரை தொடர்ந்து திருப்பவும். அல்லது அப்பளத்தை அதிக தீயில் வாணலியில் வைத்து, தொடர்ந்து திருப்பியபடி இரு பக்கமும் சுடலாம். அப்பள நாச்சோஸை தேசி சாலட்டுடன், ஒரு எலுமிச்சைத் துண்டு வைத்துப் பரிமாறவும். சுவைத்து மகிழுங்கள் :)
எலுமிச்சைமசாலா பப்பட்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
