பாப்பட் கி சப்ஜி
- 35 min
- mild
- Serves 2
ராஜஸ்தானி பப்பட் சப்ஸி: வெங்காயம், சீரகம் மற்றும் காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள் சேர்த்த மசாலா தயிர் கிரேவியில் வறுத்த மசாலா பப்பட். மிதமான காரம், 2 பேருக்கானது, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Microwave
Ingredients
மசாலா பப்பட்4
எண்ணெய்2 tbsp
சீரகம்¼ tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது¼ cup
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
மஞ்சள் தூள்¼ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்½ tsp
மல்லித் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்1 tbsp
தயிர், அடித்துக் கலக்கியது1 cup
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை, தட்டியது2 tsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 241kcal | 482kcal |
| Protein | 5.4g | 11g |
| Carbohydrate | 11g | 22g |
| Fat | 20g | 40g |
| Fibre | 1.4g | 2.8g |
| Sugar | 6.7g | 13g |
Cookd masalas for masala papad
Method
தோசைக்கல்லில் அப்பளத்தை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். இல்லையென்றால், பொரித்த அப்பளத்தையும் பயன்படுத்தலாம், அல்லது அப்பளத்தின் அளவைப் பொறுத்து 30-45 நொடிகள் மைக்ரோவேவில் வைக்கலாம்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சீரகம் சேர்க்கவும். 10 நொடி கழித்து, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், மல்லித் தூள் சேர்த்து, ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீர் விட்டு விழுதாகக் கலக்கவும்.
வெங்காயம் பொன்னிறமாகத் தொடங்கும்போது, இந்த விழுதை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும்.
தயிரை மென்மையாக அடித்து, அந்தத் தயிரை வாணலியில் சேர்க்கவும். விடாமல் கிளறி, வாணலியின் ஓரங்களில் எண்ணெய் பிரிந்து மிதக்கத் தொடங்கும் வரை வேக விடவும்.
1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி போட்டு 3 நிமிடம் வேக விடவும்.
ஒவ்வொரு அப்பளத்தையும் 4-5 துண்டுகளாக உடைத்து வாணலியில் சேர்க்கவும். சிறிது நசுக்கிய உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
