வெங்காயம் ரaita
- 10 min
- mild
- Serves 4
தயிர், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் சீரகத் தூள் சேர்த்து செய்யும் வெங்காய ரைதா, பிரியாணியுடன் பரிமாறலாம். மிதமான சுவை, 4 பேருக்கு, ஓய்வுநேரம் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்களில் தயார்.
Ingredients
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது1½
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது5 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது8 grams
தயிர், அடித்துக் கலக்கியது2 cup
உப்பு1 tsp
சீரகத் தூள், பொடித்தது1 grams
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 95kcal | 380kcal |
| Protein | 4.9g | 20g |
| Carbohydrate | 10g | 41g |
| Fat | 4.2g | 17g |
| Fibre | 0.7g | 2.8g |
| Sugar | 7.4g | 30g |
Cookd masalas for onion
Method
வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லியதாக நறுக்கி தயாராக வைத்துக்கொள்ளுங்கள். பச்சை மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி, மிக்ஸிங் பவுலில் போடுங்கள்.
மற்றொரு பவுலில் தயிரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் கட்டிகள் இல்லாமல் மிருதுவாகும் வரை நன்றாகக் கலக்குங்கள்.
வெங்காயக் கலவையில் தயிர், உப்பு மற்றும் சீரகத் தூள் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தில் தயிர் சீராகப் படிந்து, raita மிருதுவாகும் வரை 1 நிமிடம் கலக்குங்கள்.
வெங்காயத்தின் சுவை தயிரில் நன்றாக கலக்க, ரைதாவை 5 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும். பிரியாணியுடன் குளிராக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
