வேர்க்கடலை சாட்
Also known as Raja Special Peanuts, Masala Peanut · Veg · Snacks & Starters, Soups & Salads
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Karnataka peanut chaat: roasted peanuts in a chilli, hing and curry leaf oil with onion, tomato and lemon. Mild, serves 4, 20 minutes, step-by-step video.
95% would make this again19 cooks
Ingredients
13 itemsவறுத்த நிலக்கடலை2 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்1 tsp
உப்பு½ tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது½ cup
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது½ cup
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
சாட் மசாலா தூள்1 tsp
பெருங்காயம்1 pinch
மஞ்சள் தூள்1 pinch
மிளகுத் தூள்¼ tsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
கறிவேப்பிலை10
Contains: groundnut, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 405kcal | 1620kcal |
| Protein | 16g | 64g |
| Carbohydrate | 18g | 70g |
| Fat | 33g | 133g |
| Fibre | 6.1g | 24g |
| Sugar | 4g | 16g |
Cookd masalas for roasted peanuts
Method
- 1
குறைந்த தீயில் எண்ணெய் சூடாக்கி, மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத் தூள், மிளகுத் தூள் சேர்க்கவும். கறிவேப்பிலை சேர்த்து குறைந்த தீயில் 30 நொடி வதக்கவும். இந்தக் கலவையில் நிலக்கடலையைச் சேர்த்து 1 நிமிடம் வேக விடவும்.
வறுத்த நிலக்கடலைசூரியகாந்தி எண்ணெய்பெருங்காயம்மஞ்சள் தூள்மிளகுத் தூள்மிளகாய்த் தூள்கறிவேப்பிலை
- 2
இதுதான் இந்த உணவுக்கான மசாலா கடலை. இதை ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும்.
- 3
இந்தக் கிண்ணத்தில் நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய தக்காளி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். எலுமிச்சைச் சாறு, சாட் மசாலா சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சுவைக்கேற்ப உப்பு சரிபார்க்கவும்.
உப்புதக்காளிவெங்காயம்கொத்தமல்லிஎலுமிச்சைச் சாறுசாட் மசாலா தூள்
Tips from other cooks
Read every tip →- J
Jayasree ManisekarJanuary 2022
am just add some extra things with peanut chat it's comes well and am just added carrot, beetroot,thattai in these 😉😉
- S
SanjuDecember 2024
make sure the proportions are correct
- L
Lalu PrasanthJuly 2022
I didn't had chat masala but it tastes good
- C
A Cookd cookApril 2022
easy n everyone liked it.
- D
Drushti JadhavApril 2025
Good recipe.
- T
testMay 2024
its actually really good, loved it
- K
Karthik GJanuary 2024
amazing, didnt have lemon i substituted with tomatoes ig
- J
Joel G VargheseJanuary 2022
it is now 3:10 am and I must say I am very satisfied with this savory, late night snack lol
