குங் பாவ் பன்னீர்
- 30 min
- medium
- Serves 4
காய்ந்த மிளகாய், பூண்டு, வறுத்த நிலக்கடலை சேர்த்த டார்க் சோயா சாஸ், பிரவுன் சுகர் மற்றும் வினிகர் சாஸில் ஊறவைத்த பன்னீரில் செய்யும் குங் பாவ் பன்னீர். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடம், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
உப்பு½ tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
வினிகர்1½ tsp
டார்க் சோயா சாஸ்4 tbsp
சோள மாவு2 tbsp
பன்னீர், பொரித்தது250 grams
பிரவுன் சுகர்2 tbsp
தண்ணீர்½ cup
எண்ணெய்3 tbsp
காய்ந்த மிளகாய்3
இஞ்சி1 tbsp
பூண்டு1 tbsp
வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி¼ cup
வறுத்த நிலக்கடலை¼ cup
வெங்காயத் தாள்¼ cup
Contains: milk, groundnut, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 390kcal | 1560kcal |
| Protein | 15g | 59g |
| Carbohydrate | 19g | 74g |
| Fat | 29g | 117g |
| Fibre | 2.3g | 9.2g |
| Sugar | 9.4g | 38g |
Cookd masalas for paneer
Method
ஊறவைக்கும் மசாலாவுக்கான பொருட்களை ஒன்றாகக் கலந்து, அதில் பன்னீரைச் சேர்க்கவும். சாஸ் தயாராகும் வரை தனியாக வைக்கவும்.
சாஸுக்கு: ஒரு கிண்ணத்தில் பிரவுன் சுகர், சோயா சாஸ், தண்ணீர், வினிகர் சேர்த்துக் கலக்கவும்.
எண்ணெய் சூடாக்கி, காய்ந்த மிளகாய், நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயத் தாள் வெள்ளைப் பகுதி சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
தயாரித்த சாஸ் கலவையைச் சேர்க்கவும். சுண்டும் வரை கொதிக்க விட்டு, ½ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
கொதித்ததும் பன்னீரைச் சேர்த்து, சாஸ் பன்னீரில் ஒட்டும் பதம் வரும் வரை சுண்ட விட்டு, வறுத்த நிலக்கடலை, வெங்காயத் தாள் சேர்க்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
