अंडा भुर्जी पाव
- 30 min
- medium
- Serves 4
अंडा भुर्जी पाव में प्याज़, टमाटर और पाव भाजी मसाले के साथ भुर्जी वाले अंडे बनाए जाते हैं और मक्खन में सेंके हुए पाव के साथ परोसे जाते हैं। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, लगभग 30 मिनट में तैयार।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
अंडे6
तेल1 tbsp
मक्खन3 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ8 grams
प्याज़, बारीक कटा हुआ200 grams
टमाटर, बारीक कटा हुआ200 grams
हल्दी पाउडर1 grams
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
पाव भाजी मसाला1 tsp
नमक1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ10 grams
पाव8
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 483kcal | 1932kcal |
| Protein | 19g | 76g |
| Carbohydrate | 49g | 196g |
| Fat | 23g | 93g |
| Fibre | 3.6g | 14g |
| Sugar | 9.3g | 37g |
Cookd masalas for eggs
Method
अंडों को कटोरे में नमक की एक चुटकी के साथ फेंटें। अलग रखें।
एक चौड़े पैन में तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन को मध्यम आंच पर गरम करें। अदरक लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 30 सेकंड भूनें। प्याज़ डालें और नरम होने तक 3 से 4 मिनट पकाएं।
टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला और नमक डालें। टमाटर के नरम और अच्छी तरह गलने तक 3 से 4 मिनट पकाएं।
फेंटे हुए अंडे डालें। 30 सेकंड के लिए छोड़ दें, फिर मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट चलाते हुए भुर्जी बनाएं, जब तक अंडे बस जम जाएं लेकिन नरम रहें। हरा धनिया मिलाएं और गैस बंद कर दें।
पाव को पूरा काटे बिना बीच से आधा चीरें। गरम तवे पर मक्खन लगाएं और पाव को हर तरफ 1 मिनट, कुरकुरा होने तक सेंकें।
गरम भुर्जी को मक्खन लगे पाव और प्याज़ के कुछ स्लाइस या नींबू की फांक के साथ परोसें, अगर आपको पसंद हो।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.