हनी चिली कमल ककड़ी
- 35 min
- medium
- Serves 4
कॉर्न फ्लोर में लिपटी कमल ककड़ी के पतले स्लाइस 2 बार तले जाते हैं और शहद, सोया सॉस व चिली फ्लेक्स की सॉस में मिलाए जाते हैं। मध्यम तीखी, 4 लोगों के लिए, 35 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
कमल ककड़ी2
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
तेलFor Deep Frying
लहसुन, बारीक कटा हुआ20 grams
चिली फ्लेक्स1 tsp
सफ़ेद तिल5 grams
टोमैटो केचप¼ cup
सिरका2 tsp
सोया सॉस2 tsp
नमक¼ tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)0.25` tsp
शहद2 tbsp
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 148kcal | 592kcal |
| Protein | 1.1g | 4.4g |
| Carbohydrate | 18g | 71g |
| Fat | 8.4g | 34g |
| Fibre | 0.6g | 2.4g |
| Sugar | 9.7g | 39g |
Cookd masalas for lotus stem
Method
कमल ककड़ी का छिलका उतारें और पतले स्लाइस में काटें। सूखने के लिए टिश्यू पेपर पर रखें।
इस पर कॉर्न फ्लोर छिड़कें। गरम तेल में एक मिनट तलें और टिश्यू पेपर पर निकाल लें। फिर से गरम तेल में कुरकुरा होने तक तलें। निकालकर अलग रख दें।
एक पैन में तेल गरम करें, कटा लहसुन, चिली फ्लेक्स, तिल डालें। टोमैटो केचप, सिरका, सोया सॉस, नमक, एमएसजी, शहद डालकर चलाएं। सॉस गाढ़ा होने पर तली हुई कमल ककड़ी डालें। अच्छी तरह टॉस करें। कटे हरे प्याज़ और तिल से गार्निश करें। कुरकुरी रहते ही तुरंत परोसें।
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1 note- C
A Cookd cookOctober 2026
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