ஹனி சில்லி லோட்டஸ் ஸ்டெம்
- 35 min
- medium
- Serves 4
சோள மாவில் புரட்டிய மெல்லிய தாமரைத் தண்டு துண்டுகளை 2 முறை வறுத்து, தேன், சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகாய் துகள் சாஸில் கலந்த தேன் மிளகாய் தாமரைத் தண்டு. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
தாமரைத் தண்டு2
சோள மாவு3 tbsp
எண்ணெய்For Deep Frying
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது20 grams
மிளகாய் துகள்1 tsp
வெள்ளை எள்5 grams
தக்காளி கெட்சப்¼ cup
வினிகர்2 tsp
சோயா சாஸ்2 tsp
உப்பு¼ tsp
அஜினோமோட்டோ0.25` tsp
தேன்2 tbsp
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 148kcal | 592kcal |
| Protein | 1.1g | 4.4g |
| Carbohydrate | 18g | 71g |
| Fat | 8.4g | 34g |
| Fibre | 0.6g | 2.4g |
| Sugar | 9.7g | 39g |
Cookd masalas for lotus stem
Method
தாமரைத் தண்டின் தோலைச் சீவி மெல்லியதாக நறுக்கவும். டிஷ்யூவில் வைத்து ஈரம் போக விடவும்.
சோள மாவில் புரட்டவும். சூடான எண்ணெயில் ஒரு நிமிடம் பொரித்து டிஷ்யூவில் வடிக்கவும். மீண்டும் சூடான எண்ணெயில் மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரிக்கவும். எண்ணெயை வடித்துத் தனியாக வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டு, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், எள் சேர்க்கவும். தக்காளி கெட்சப், வினிகர், சோயா சாஸ், உப்பு, அஜினோமோட்டோ, தேன் சேர்த்துக் கிளறவும். சாஸ் கெட்டியானதும், பொரித்த தாமரைத் தண்டைச் சேர்க்கவும். நன்றாகப் புரட்டவும். நறுக்கிய வெங்காயத் தாள், எள் தூவி அலங்கரிக்கவும். மொறுமொறுப்பாக இருக்க உடனே பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookOctober 2026
Made it
