इंस्टेंट डल्से दे लेचे
- 25 min
- not spicy
- Serves 8
कंडेंस्ड मिल्क से प्रेशर कुकर में बना इंस्टेंट डल्से दे लेचे, फिर मिक्स फल, प्लेन केक/टी केक या बिस्किट के साथ परोसें। 8 लोगों के लिए, लगभग 25 मिनट में डेज़र्ट।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Ingredients
कंडेंस्ड मिल्क400 grams
पानीAs Required
मिक्स फल1 or As Required grams
प्लेन केक/टी केक1 or As Required grams
बिस्किट1 or As Required grams
Contains: milk, egg, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 162kcal | 1296kcal |
| Protein | 4g | 32g |
| Carbohydrate | 27g | 218g |
| Fat | 4.4g | 35g |
| Sugar | 27g | 217g |
Method
अगर कंडेंस्ड मिल्क के टिन पर पेपर लगा हो, तो उसे हटा दें और टिन को प्रेशर कुकर में रखें। टिन से लगभग 1 इंच ऊपर तक पानी डालें। प्रेशर कुकर बंद करें और पूरा प्रेशर आने दें। प्रेशर आने के बाद 1 सीटी आने दें।
आंच को मीडियम-लो कर दें और 15 मिनट तक पकाएं। इससे मीडियम गोल्डन डल्से दे लेचे बनेगा। गैस बंद कर दें और प्रेशर अपने आप निकलने दें। कुकर को जबरदस्ती न खोलें। कंटेनर को सावधानी से निकालें और लगभग 10-15 मिनट के लिए रखा रहने दें। ढक्कन सावधानी से खोलें, क्योंकि अंदर की सामग्री बहुत गर्म होगी।
ढक्कन सावधानी से खोलें, क्योंकि अंदर की सामग्री बहुत गर्म होगी। डल्से दे लेचे को पूरी तरह चिकना और चमकदार होने तक मिलाएं। ठंडा होने पर यह और गाढ़ा हो जाएगा।
ताजे फल, केक के टुकड़ों या बिस्किट के साथ डुबोकर और प्लेट में सजाकर गरम या कमरे के तापमान पर परोसें।
Tips from other cooks
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