मटन भेजा फ्राई
Also known as Moolai fry · Non-veg · Breads, Curries & Gravies
BreadsCurries & GraviesDry sidesLow carbGluten-freeDairy-free
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Mutton brain fry, or moolai fry, cooked without water with onion, dry red chilli and pepper. Quick, mild, serves 2, 20 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
7 itemsसूरजमुखी का तेल25 ml
सूखी लाल मिर्च, बीज निकाला हुआ5
कड़ी पत्ता2 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ100 grams
नमक1/4 tsp
बकरे का भेजा2
काली मिर्च पाउडर1/4 tsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 160kcal | 320kcal |
| Protein | 2g | 4g |
| Carbohydrate | 11g | 22g |
| Fat | 13g | 26g |
| Fibre | 4.6g | 9.2g |
| Sugar | 2.9g | 5.8g |
Method
- 1
पैन में तेल, प्याज़ और सूखी लाल मिर्च डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
सूरजमुखी का तेलसूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ताप्याज़
- 2
साफ़ किया हुआ भेजा नमक के साथ मसाले में डालें और भेजे में पानी डाले बिना पकाएं। पूरी तरह पकने तक भूनें।
नमकबकरे का भेजा
- 3
आखिर में काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें।
काली मिर्च पाउडर
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.