निलवेम्बु कषायम
Also known as Nilavembu Kudineer, Nilavembu Decoction · Veg · Drinks
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Nilavembu kashayam, or nilavembu kudineer, a Tamil Nadu herbal decoction of nilavembu, vetiver and peppercorns. Serves 2, 25 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsकालमेघ¼ cup
साबुत काली मिर्च1 tbsp
पानी2 cup
खस¼ cup
विलामिच्चई वेर¼ cup
अदरक1 inch
नागरमोथा¼ cup
चंदन पाउडर2 tsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 14kcal | 28kcal |
| Protein | 0.5g | 1g |
| Carbohydrate | 3.5g | 7g |
| Fat | 0.2g | 0.4g |
| Fibre | 1.1g | 2.2g |
| Sugar | 0.1g | 0.2g |
Method
- 1
एक सॉसपैन में 2 कप पानी डालें।
पानी
- 2
कालमेघ (निलवेम्बु), खस, विलामिच्चई वेर, नागरमोथा, साबुत काली मिर्च, अदरक, चंदन पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
कालमेघसाबुत काली मिर्चखसविलामिच्चई वेरअदरकनागरमोथाचंदन पाउडर
- 3
मध्यम आंच पर 15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
- 4
छलनी से कषायम छान लें। कषायम पीने के लिए तैयार है।
Tips from other cooks
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