நிலவேம்பு கஷாயம்
Also known as Nilavembu Kudineer, Nilavembu Decoction · Veg · Drinks
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Nilavembu kashayam, or nilavembu kudineer, a Tamil Nadu herbal decoction of nilavembu, vetiver and peppercorns. Serves 2, 25 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsநிலவேம்பு¼ cup
மிளகு1 tbsp
தண்ணீர்2 cup
வெட்டிவேர்¼ cup
விலாமிச்சை வேர்¼ cup
இஞ்சி1 inch
கோரைக் கிழங்கு¼ cup
சந்தனத் தூள்2 tsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 14kcal | 28kcal |
| Protein | 0.5g | 1g |
| Carbohydrate | 3.5g | 7g |
| Fat | 0.2g | 0.4g |
| Fibre | 1.1g | 2.2g |
| Sugar | 0.1g | 0.2g |
Method
- 1
ஒரு சாஸ்பேனில் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
தண்ணீர்
- 2
நிலவேம்பு, வெட்டிவேர், விலாமிச்சை வேர், கோரைக் கிழங்கு, மிளகு, இஞ்சி, சந்தனத் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
நிலவேம்புமிளகுவெட்டிவேர்விலாமிச்சை வேர்இஞ்சிகோரைக் கிழங்குசந்தனத் தூள்
- 3
மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
- 4
கஷாயத்தை வடிகட்டியால் வடிகட்டவும். கஷாயம் குடிக்கத் தயார்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.