ऊर्गा मुट्टई
Also known as Pickle fried egg, Spicy egg · Veg + Egg · Dry sides, Burgers, Sandwiches, Wraps & Pizza
Dry sidesBurgers, Sandwiches, Wraps & PizzaSnacks & StartersChutneys, Podis & PicklesLow carbHigh protein
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Oorga muttai, a pickle fried egg in hot pickle oil with onion and tomato, the yolk left runny. Quick, medium-spicy, serves 1, 10 minutes, step-by-step video.
High proteinLow calorie
Ingredients
5 itemsमिक्स अचार2 tbsp
अंडे3
नमक½ tsp
प्याज़½
टमाटर½
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per serving. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving |
|---|---|
| Energy | 282kcal |
| Protein | 21g |
| Carbohydrate | 10g |
| Fat | 17g |
| Fibre | 1.9g |
| Sugar | 4.3g |
Cookd masalas for mixed pickle
Method
- 1
पैन गरम करें, फिर अचार का तेल डालें। किसी भी अचार (आम, नींबू, मिक्स सब्ज़ी, मछली का अचार) का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। इस पर अंडे तोड़कर डालें, कुछ सेकंड पकने दें।
मिक्स अचारअंडे
- 2
प्याज़, टमाटर और नमक डालें। हरे धनिये से गार्निश करें।
नमकप्याज़टमाटर
- 3
ज़र्दी अभी बहती हुई हो तभी निकाल लें और सिकी हुई ब्रेड के साथ परोसें।
Tips from other cooks
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