पच्चै पयिरु कुलंबु
Also known as Pachai Payiru Masiyal · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam
Curries & GraviesKuzhambu, Sambar & RasamDalVeganGluten-freeDairy-free
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Pachai payiru kulambu: green moong dal pressure-cooked and simmered with shallots and a cumin and garlic paste. Mild, serves 6, 40 min plus soaking, video.
Low calorie
Ingredients
15 itemsछोटे प्याज़15
पानीas needed
नमक2 tsp
- छिलके वाली मूंग दाल150 grams
जीरा1 tsp
साबुत धनिया½ tsp
सूखी लाल मिर्च4
लहसुन7 cloves
हल्दी पाउडर1 tsp
मूंगफली का तेल1 tbsp
राई1 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
हरी मिर्च2
Contains: groundnut.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 148kcal | 888kcal |
| Protein | 7.5g | 45g |
| Carbohydrate | 22g | 134g |
| Fat | 3.7g | 22g |
| Fibre | 6.1g | 37g |
| Sugar | 2.4g | 14g |
Method
- 1
दाल को 1 घंटे के लिए भिगो दें।
छिलके वाली मूंग दालपानी
- 2
जीरा, साबुत धनिया, सूखी लाल मिर्च और लहसुन को मिक्सर में एक साथ पीस लें।
जीरासाबुत धनियासूखी लाल मिर्चलहसुन
- 3
छिलके वाली मूंग दाल को हल्दी पाउडर के साथ प्रेशर कुकर में 5 सीटी आने तक पकाएं।
पानीहल्दी पाउडर
- 4
एक बर्तन में मूंगफली का तेल डालें, फिर राई, छोटे प्याज़, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। पिसे हुए मसाले और लहसुन डालें और भूनते रहें। पकी हुई दाल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिल जाने तक धीमी आंच पर पकने दें।
छोटे प्याज़पानीनमकमूंगफली का तेलराईकड़ी पत्ताहरी मिर्च
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJune 2026
If it is whole dal need to leave more whistle
