पुदीना रायता
- 10 min
- mild
- Serves 4
पुदीना और हरी मिर्च को पीसकर पेस्ट बनाएं, फिर इसे फेंटी हुई दही, जीरा पाउडर और नमक में मिलाएं। हल्का रायता, 4 लोगों के लिए, लगभग 10 मिनट में तैयार।
Good for: Party, Summer
Ingredients
पुदीना, साफ़ किया हुआ20 grams
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ5 grams
पानी, For Grinding30 ml
दही, फेंटा हुआ2 cup
जीरा पाउडर1 tsp
नमक¾ tsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 80kcal | 320kcal |
| Protein | 4.6g | 18g |
| Carbohydrate | 6.6g | 26g |
| Fat | 4.2g | 17g |
| Fibre | 0.4g | 1.6g |
| Sugar | 5.8g | 23g |
Method
पुदीना और हरी मिर्च धो लें। पुदीने की मोटी डंठलें निकालकर मिर्च में चीरा लगा दें।
मिक्सी में पुदीना, हरी मिर्च और पानी डालें। 1 मिनट तक पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
एक कटोरे में दही को 1 से 2 मिनट तक फेंटें, जब तक वह मुलायम और बिना गांठों का न हो जाए।
दही में पुदीने का पेस्ट, जीरा पाउडर और नमक डालकर मिलाएं। 1 मिनट तक चलाएं, जब तक सब अच्छी तरह मिल न जाए, फिर ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.