புதினா ரைதா
- 10 min
- mild
- Serves 4
புதினா மற்றும் பச்சை மிளகாயை அரைத்து, அந்த விழுதை நன்கு கடைந்த தயிர், சீரகத் தூள் மற்றும் உப்புடன் கலக்கவும். மிதமான சுவை, 4 பேருக்கு, சுமார் 10 நிமிடங்கள்.
Good for: Party, Summer
Ingredients
புதினா, சுத்தம் செய்தது20 grams
பச்சை மிளகாய், கீறியது5 grams
தண்ணீர், For Grinding30 ml
தயிர், அடித்துக் கலக்கியது2 cup
சீரகத் தூள்1 tsp
உப்பு¾ tsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 80kcal | 320kcal |
| Protein | 4.6g | 18g |
| Carbohydrate | 6.6g | 26g |
| Fat | 4.2g | 17g |
| Fibre | 0.4g | 1.6g |
| Sugar | 5.8g | 23g |
Method
புதினா மற்றும் பச்சை மிளகாயை கழுவவும். புதினாவில் இருக்கும் தடிமனான தண்டுகளை நீக்கி, மிளகாயை நீளவாக்கில் கீறவும்.
புதினா, பச்சை மிளகாய் மற்றும் தண்ணீரை மிக்ஸியில் சேர்க்கவும். 1 நிமிடம் மென்மையாக அரைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் தயிரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் கட்டியில்லாமல் மென்மையாகும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும்.
புதினா பேஸ்ட், சீரகத் தூள் மற்றும் உப்பை தயிரில் சேர்த்து கலக்கவும். அனைத்தும் சமமாக கலக்கும் வரை 1 நிமிடம் கிளறி, குளிர வைத்தோ அறை வெப்பநிலையிலோ பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.