वेज गोट लेग सूपCook

वेज गोट लेग सूप

Name: वेज गोट लेग सूप
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 मुडवाट्टुकाल किलंगु; 3 tbsp तिल का तेल; 2 inch दालचीनी; 1 तेजपत्ता; 1 tsp जीरा; 1 tsp साबुत सफ़ेद मिर्च; 6 cloves लहसुन; 10 छोटे प्याज़; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 टमाटर, कटा हुआ; 2 tsp सेंधा नमक; 2 tbsp हरा धनिया, कटा हुआ; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 litre पानी; 2 tbsp साबुत सफ़ेद मिर्च; For Garnish हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

55 min
hot
Serves 3

Prep 15 min · Cook 40 min

Start cooking

6 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Also known as aatukaal soup · Veg · Curries & Gravies, Soups & Salads

Curries & Gravies Soups & Salads Vegan Gluten-free Dairy-free

तमिलनाडु का सब्ज़ियों वाला मुडवाट्टुकाल किलंगु सूप: मुडवाट्टुकाल किलंगु को छोटे प्याज़, लहसुन, टमाटर और कड़ी पत्ते के साथ धीमी आँच पर पकाया गया है। मसालेदार, 3 लोगों के लिए, 55 मिनट, चरण-दर-चरण वीडियो।

Low calorie

Good for: Rainy Day

Ingredients

16 items

3 people

मुडवाट्टुकाल किलंगु2
तिल का तेल3 tbsp
दालचीनी2 inch
तेजपत्ता1
जीरा1 tsp
साबुत सफ़ेद मिर्च1 tsp
लहसुन6 cloves
छोटे प्याज़10
कड़ी पत्ता2 sprigs
टमाटर, कटा हुआ2
सेंधा नमक2 tsp
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
पानी1 litre
साबुत सफ़ेद मिर्च2 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआFor Garnish

Contains: sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	218kcal	654kcal
Protein	2.9g	8.7g
Carbohydrate	17g	52g
Fat	16g	49g
Fibre	4.9g	15g
Sugar	4.5g	14g

Method

1
मुडवाट्टुकाल किलंगु को साफ़ करें, बाहर का छिलका तब तक काटें जब तक सिर्फ़ सफ़ेद कंद न बचे। छोटे टुकड़ों में काटें।
मुडवाट्टुकाल किलंगु
2
बर्तन में तिल का तेल गरम करें और साबुत मसाले डालें। लहसुन और छोटे प्याज़ डालें। 2 मिनट भूनें।
तिल का तेलदालचीनीतेजपत्ताजीरासाबुत सफ़ेद मिर्चलहसुनछोटे प्याज़
3
कड़ी पत्ता, टमाटर, सेंधा नमक, हरा धनिया और हल्दी पाउडर डालें। एक मिनट भूनें।
कड़ी पत्ताटमाटरसेंधा नमकहरा धनियाहल्दी पाउडर
4
कटा हुआ कंद डालकर मिलाएं। पानी डालें और उबाल आने दें। ढककर धीमी आंच पर 30 मिनट पकाएं।
पानी
5
परोसने के लिए सूप छान लें।
6
छोटे पैन में साबुत काली मिर्च भूनें और फिर कूट लें। सूप में मिलाकर परोसें और कटे हरे धनिये से गार्निश करें।
साबुत सफ़ेद मिर्चहरा धनिया

Tips from other cooks

3 notes

ARUN KUMAR M ROctober 2026
Good taste
I
ihtarahbJune 2022
Awesome
B
Bharani deepanJune 2022
nice