तरबूज़ का हलवा
Veg · Sweets & Desserts
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Watermelon halwa of watermelon juice cooked with cornflour, sugar and ghee, with cashews and almonds. Makes 5 servings in about 35 minutes, with video.
Ingredients
6 itemsतरबूज़1500 grams
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
आधे काजू10
घी5 tbsp
बादाम, मोटा कटा हुआ10
चीनी250 grams
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 5 |
|---|---|---|
| Energy | 467kcal | 2335kcal |
| Protein | 2.9g | 15g |
| Carbohydrate | 77g | 385g |
| Fat | 19g | 95g |
| Fibre | 1.8g | 9g |
| Sugar | 69g | 345g |
Cookd masalas for water melon
Method
- 1
एक मध्यम आकार के तरबूज़ का गूदा ब्लेंड करें और रस छान लें। छने हुए रस में 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर डालें और गांठें न रहने तक अच्छी तरह फेंटें।
तरबूज़कॉर्न फ्लोर
- 2
पैन गरम करें, घी डालें, काजू और बादाम डालकर कुछ सेकंड भूनें।
आधे काजूघीबादाम
- 3
तरबूज़ के रस का मिश्रण डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा होना शुरू न हो जाए। (लगभग 7-8 मिनट)
- 4
चीनी डालें और घुलने तक मिलाते रहें।
चीनी
- 5
3 बड़े चम्मच घी डालें और 3-4 मिनट और अच्छी तरह मिलाएं, जब तक मिश्रण एक समान मिलकर चिकना और गाढ़ा न हो जाए और पैन में न चिपके। आंच से उतार लें। थोड़ा ठंडा होने दें और गुनगुना परोसें।
घी
Tips from other cooks
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