தர்பூசணி அல்வா
- 35 min
- not spicy
- Serves 5
தர்பூசணி ஜூஸை சோள மாவு, சர்க்கரை மற்றும் நெய் சேர்த்து சமைத்து, முந்திரி மற்றும் பாதாம் சேர்த்து செய்யப்படும் தர்பூசணி அல்வா. 5 பேருக்கு, சுமார் 35 நிமிடங்களில் செய்யலாம், வீடியோவுடன்.
Ingredients
தர்பூசணி1500 grams
சோள மாவு2 tbsp
நெய்5 tbsp
முந்திரி10
பாதாம், பெரிதாக நறுக்கியது10
சர்க்கரை250 grams
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 5 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 5 people |
|---|---|---|
| Energy | 467kcal | 2335kcal |
| Protein | 2.9g | 15g |
| Carbohydrate | 77g | 385g |
| Fat | 19g | 95g |
| Fibre | 1.8g | 9g |
| Sugar | 69g | 345g |
Cookd masalas for water melon
Method
ஒரு நடுத்தர அளவு தர்பூசணியின் சதைப் பகுதியை அரைத்து, சாற்றை வடிகட்டவும். வடிகட்டிய சாற்றில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.
வாணலியைச் சூடாக்கி, நெய் ஊற்றி, முந்திரி, பாதாம் சேர்த்து சில நொடிகள் வதக்கவும்.
தர்பூசணிச் சாறு கலவையைச் சேர்த்து, கலவை கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும் வரை குறைந்த தீயில் வேக விடவும். (சுமார் 7-8 நிமிடங்கள்)
சர்க்கரை சேர்த்து, கரையும் வரை கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும்.
3 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து, கலவை சீராகச் சேர்ந்து, மென்மையான பதத்தில் கெட்டியாகி வாணலியில் ஒட்டாமல் வரும் வரை மேலும் 3-4 நிமிடங்கள் நன்றாகக் கலக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சிறிது ஆற விட்டு, வெதுவெதுப்பாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
