பிரவுன் ரைஸ் (பிரஷர் குக்கர்)
- 40 min
- not spicy
- Serves 4
பிரவுன் ரைஸை 30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பிரஷர் குக்கரில் 6 விசில் வரும் வரை மென்மையாக வேகவைக்கவும். சாம்பார் அல்லது பருப்புடன் பரிமாறலாம். சாதாரணமானது, 4 பேருக்கு, ஊற வைக்கும் நேரத்துடன் சேர்த்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
தண்ணீர், For Rinsing1500 ml
- பிரவுன் ரைஸ்300 grams
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 275kcal | 1100kcal |
| Protein | 5.7g | 23g |
| Carbohydrate | 57g | 229g |
| Fat | 2.4g | 9.6g |
| Fibre | 2.7g | 11g |
| Sugar | 0.5g | 2g |
Method
அரிசியை தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை 2 அல்லது 3 முறை நன்றாகக் கழுவவும். 750 மில்லி தண்ணீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பிறகு முழுமையாக வடிக்கவும்.
ஊறவைத்த அரிசி மற்றும் 750 மில்லி புதிய தண்ணீரை பிரஷர் குக்கரில் சேர்க்கவும். குக்கரை மூடி, மிதமான தீயில் 6 விசில் வரும் வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள், அரிசி மென்மையாகவும் முழுமையாக வெந்தும் இருக்கும் வரை பிரஷர் குக் செய்யவும்.
தீயை அணைத்து, 10 நிமிடங்கள் அழுத்தம் இயற்கையாக இறங்க விடவும். அழுத்தம் முழுமையாக இறங்கிய பிறகு மட்டுமே குக்கரைத் திறக்கவும்.
கரண்டியால் அரிசியை மெதுவாகக் கிளறி உதிர்த்துக்கொள்ளவும். சாம்பார், குழம்பு, பருப்பு அல்லது தயிருடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.