பிரவுனி அல்வா
- 24 min
- not spicy
- Serves 4
நெய்யில் வறுத்த கோதுமை மாவுடன் கோகோ, தண்ணீர் மற்றும் வெல்லம் சேர்த்து சமைத்து, வறுத்த வால்நட்ஸ் தூவி செய்யும் பிரவுனி அல்வா. ஓவன் தேவையில்லாத இந்த டெசர்ட் 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்களில் செய்யலாம். வீடியோவுடன்.
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Method
வாணலியில் நெய், அதைத் தொடர்ந்து வால்நட் சேர்க்கவும். வால்நட்டை 1-2 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வால்நட்டை வாணலியிலிருந்து எடுக்கவும்.
மீதமுள்ள நெய்யில் கோதுமை மாவைச் சேர்த்து குறைந்த-மிதமான தீயில் 6-7 நிமிடங்கள் விடாமல் கிளறவும். மாவு நிறம் அடர்ந்து பச்சை வாசனை போக வேண்டும்.
மாவு நிறம் அடர்ந்ததும், கோகோ தூள் சேர்த்து இன்னும் ஒரு நிமிடம் கிளறவும். தண்ணீர் சேர்த்து 2 நிமிடம் தொடர்ந்து கலக்கவும்; கலவை நன்றாகக் கெட்டியாக வேண்டும்.
வெல்லத் தூளை 3 முறையாகச் சேர்க்கவும்; முந்தையது முழுவதும் கலந்த பிறகே அடுத்ததைச் சேர்க்கவும். இப்போது அல்வா சிறிது தளரும்; இன்னும் 5 நிமிடம் கிளறியபடி வேக விடவும். வால்நட், டார்க் சாக்லேட்டை மீண்டும் சேர்த்து ஒரு முறை கலக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாகப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookDecember 2024
am just the beginner sir/ mam....but am very much glad tat u all people r guiding and very helpful to cook throught this cookd team members. Initially i don't know how to cook the main course dishes....by seeing all your cooking dishes ....even I can learn easily through out this app....thank you sooo much for giving so mouthwatering and delicious recipes ❤️❤️❤️❤️atlast am craving for ur dishes wat u all people r preparing.., in each video....may b in future I wll b a better cook by learning through this app or by ur team members...lots of love to cookd team....