கொத்தமல்லி அரிசி உருண்டை
- 40 min
- mild
- Serves 6
கொத்தமல்லி அரிசி உருண்டைகள்: கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், துருவிய தேங்காய் மற்றும் புளி அரைத்த விழுதில் அரிசி ரவை சமைக்கப்பட்டு, பின்னர் ஆவியில் வேகவைக்கப்படுகிறது. மிதமான காரம், 6 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Rainy Day
Ingredients
எண்ணெய்4 tbsp
கொத்தமல்லி3 cup
பச்சை மிளகாய்3
துருவிய தேங்காய்¼ cup
புளி2 tsp
தண்ணீர்2 tbsp
கடுகு1 tsp
பெருங்காயம்¼ tsp
உளுந்து2 tsp
கடலைப் பருப்பு2 tsp
உப்புTo Taste
நெய்2 tsp
அரிசி ரவை2 cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 398kcal | 2388kcal |
| Protein | 6.2g | 37g |
| Carbohydrate | 62g | 370g |
| Fat | 14g | 85g |
| Fibre | 2.1g | 13g |
| Sugar | 1.1g | 6.6g |
Method
வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கி, கொத்தமல்லி, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், துருவிய தேங்காய், புளி சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் வதக்கவும்.
இதை மிக்ஸிக்கு மாற்றி, 2 டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீருடன் நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
மற்றொரு வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சூடாக்கி, கடுகு, பெருங்காயம், உளுந்து, கடலைப் பருப்பு சேர்க்கவும்.
வெடித்ததும், அரைத்த விழுது, உப்பு சேர்த்து 3 நிமிடம் வேக விடவும். நெய் சேர்க்கவும்.
5 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
தீயைக் குறைத்து அரிசி ரவையைச் சேர்த்து விடாமல் கிளறவும். 10 நிமிடம் அல்லது கலவை கெட்டியாகும் வரை வேக விடவும்.
ஆறியதும், கலவையை சம அளவு உருண்டைகளாக உருட்டி, இட்லிப் பாத்திரத்தில் 10 நிமிடம் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.