கூவப் பொடி பாயசம்
- 90 min
- not spicy
- Serves 6
வெல்லம், நெய்யில் வறுத்த தேங்காய் மற்றும் ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்த கேரளா கூவைக் கிழங்கு பாயசம். 6 பேருக்குப் பரிமாறலாம், 1 மணி 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Onam
Ingredients
தண்ணீர்5 cup
கூவைக் கிழங்கு, பொடித்தது500 grams
வெல்லம்2 cup
நெய்2 tbsp
தேங்காய், வில்லைகளாக நறுக்கியது½ cup
சீரகத் தூள்½ tsp
ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 436kcal | 2616kcal |
| Protein | 4.1g | 25g |
| Carbohydrate | 91g | 545g |
| Fat | 8.1g | 49g |
| Fibre | 1.9g | 11g |
| Sugar | 69g | 411g |
Method
கூவப் பொடியைத் தண்ணீரில் கழுவி 15 நிமிடம் அப்படியே தெளிய விடவும். தண்ணீரை வடித்துவிடவும்; இப்படி இரண்டு முறை செய்யவும். கூவப் பொடியைத் தண்ணீருடன் கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாகக் கலக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி தேங்காய்த் துண்டுகளை வறுக்கவும். பொன்னிறமானதும் எடுக்கவும். கூவப் பொடி/தண்ணீர் கலவையை வெல்லத்துடன் சேர்த்து, கெட்டியாகி கட்டி கட்டியாக வரும் வரை வேக விடவும்.
வறுத்த தேங்காய்த் துண்டுகள், ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்!
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.