அன்னாசிப்பழ ரைதா
- 10 min
- mild
- Serves 4
அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளை அடித்த தயிரில் சேர்த்து, சர்க்கரை, சீரகத் தூள் மற்றும் மிளகாய்த் தூள் கலந்து செய்யும் அன்னாசிப்பழ ரைதா. குளிர வைத்து பரிமாறலாம். காரம் குறைவானது, 4 பேருக்கு, ஊற வைக்கும் நேரம் தவிர்த்து 10 நிமிடங்கள்.
Good for: Summer
Ingredients
அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள்1½ cup
தயிர், அடித்துக் கலக்கியது500 grams
சர்க்கரை2 tbsp
உப்பு½ tsp
சீரகத் தூள்2 grams
மிளகாய்த் தூள்1 grams
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 135kcal | 540kcal |
| Protein | 4.8g | 19g |
| Carbohydrate | 21g | 84g |
| Fat | 4.3g | 17g |
| Fibre | 1g | 4g |
| Sugar | 19g | 74g |
Method
அன்னாசிப்பழத்தை தோல் சீவி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி தயாராக வைத்துக்கொள்ளவும். தயிரை தயாரிக்கும் வரை அந்தத் துண்டுகளை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் தயிரை 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் நன்றாகக் கடையவும். தயிர் கட்டிகள் இல்லாமல் சீராகும் வரை கடையவும்.
அன்னாசிப்பழத் துண்டுகள், சர்க்கரை, உப்பு, சீரகத் தூள் மற்றும் மிளகாய்த் தூள் சேர்க்கவும். அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளில் எல்லாம் மசாலா நன்றாகப் படும் வரை 1 நிமிடம் மெதுவாகக் கலக்கவும்.
ரைதாவை 20 நிமிடங்கள் குளிர வைத்து, நன்றாக குளிர்ந்ததும் ஒரு முறை கிளறி பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.